Автор: Взбейте масло с солью, добавьте желтки, мелко порезанную лимонную корочку, сметану, крахмал (растворенный в лимонном соке) и пиво. Замесите тесто. Из раскатанного теста вырежите ножом прямоугольники и сделайте в середине каждого продольный вырез, в который продевайте два уголка теста. Жарьте в горячем фритюре.
Продукты мука1ст. ложка сметана2стакана масло сливочное100г крахмал1ст. ложка лимон0.5шт. яйца2шт. соль1ч. ложка пиво1ст. ложка
