Автор: 35 мин (ваши 20 мин)
Быстрый и простой вариант любимого десерта без замешивания теста. Тонкий лаваш после запекания становится румяным и приятно хрустящим, а сочная начинка из яблок, припущенных на сливочном масле с сахаром, получается нежной и ароматной.
Продукты Лаваш тонкий — 100 г Яблоки — 350 г Масло сливочное — 30 г Сахар — 40 г Яйцо куриное — 1 шт. Молоко — 30 мл Пудра сахарная — 15 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 °C.
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте небольшими или средними кусочками.
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и выложите яблоки.
Обжарьте яблоки примерно 1 минуту, помешивая. Добавьте сахар, перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты, пока сахар не растворится, а яблоки слегка не размягчатся. Начинку остудите.
В небольшой миске соедините яйцо и молоко, слегка взболтайте до однородности.
Разверните тонкий лаваш и смажьте его яично-молочной смесью.
Выложите остывшую яблочную начинку ближе к одному краю лаваша.
Сверните лаваш с начинкой рулетом, подворачивая боковые края внутрь. Поверхность рулета также смажьте яично-молочной смесью.
Запекайте штрудель в разогретой до 180 °C духовке примерно 15-20 минут до румяной и хрустящей корочки. Готовый штрудель достаньте из духовки и слегка остудите.
Слегка теплый штрудель посыпьте сахарной пудрой.
Нарежьте штрудель порционными ломтиками и подавайте к чаю или кофе.
Штрудель вкусен как в тёплом, так и в холодном виде: тонкий лаваш остаётся приятно хрустящим, а яблочная начинка – нежной и ароматной.
Приятного чаепития!
