Автор: 20 мин (ваши 20 мин)
Для этой аппетитной закуски понадобятся маленькие сладкие перчики, которые фаршируются фетой, сливочным сыром, пряностями и травами.
Продукты Мини-перчики сладкие — 400 г (16 шт.) Сыр фета — 170 г Сыр сливочный — 120 г Йогурт греческий без добавок — 60 г Масло оливковое первого холодного отжима — 15 мл Соль — 1/8 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки Лимон (для сока и цедры) — 1/3 шт. Чеснок — 1 зубчик Петрушка свежая — 3 веточки Укроп свежий — 3 веточки Лук-шнитт или зелёный лук — 6 перьев Орегано сушёный — 1 ч. ложка Хлопья красного перца для подачи (по желанию)
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
В глубокой миске соединяем сливочный сыр, фету и йогурт.
Хорошо разминаем фету и перемешиваем массу.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в миску с сырной массой. С лимона с помощью мелкой тёрки снимаем 1 ч. ложку цедры. Отжимаем 10 мл сока. Добавляем сок и цедру в миску.
Зелень мелко нарезаем и также выкладываем в миску. Всыпаем орегано, соль и перец.
Хорошо перемешиваем.
У перцев срезаем шляпки. Разрезаем перцы пополам, вычищаем семена.
Наполняем половинки перцев творожной пастой.
Выкладываем закуску на сервировочное блюдо, посыпаем хлопьями красного перца и сбрызгиваем оливковым маслом.
Можно перед подачей дать закуске охладиться в холодильнике около 30 минут.
Приятного аппетита!
