Автор: 3 порции
Утончённый вкус сочной жареной красной рыбы подарит незабываемое наслаждение и увековечит в памяти какой-нибудь значимый выходной день.
Продукты (на 3 порции) Горбуша (филе) — 360 г Соль — 2 г Перец чёрный молотый — 0,1 г (на кончике ножа) Масло подсолнечное — 10 мл * Для подачи (по желанию): Лимон — 3 ломтика Зелень (у меня салатный микс)
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Филе горбуши выкладываем на пергамент, солим, перчим.
Поливаем маслом.
Вместе с пергаментом переносим в разогретую сковороду.
После появления корочки поворачиваем и так же обжариваем с другой стороны.
Кусочки толще 2-х см доводим до готовности в духовке (10 минут при 180 ℃).
Жареная горбуша подаётся с ломтиком лимона. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
