Чизбургер

2 порции
15 мин (ваши 15 мин)

Недорогой рецепт бургера с курино-свиной котлетой, сыром и овощами, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Вкуснее, чем в МакДональдсе!

Продукты (на 2 порции) Булочки белые — 2 шт. Сыр для тостов — 70 г Салат латук — 30 г Лук репчатый — 1 шт. Помидор — 60 г Масло растительное Для фарша: Свинина — 200 г Филе куриное — 150 г Хлеб — 50 г Молоко Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 1 шт. Сливки — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Для соуса: Горчица французская — 15 г Майонез — 30 г Кетчуп — 30 г

Пошаговый фото рецепт

Подготовить ингредиенты для приготовления домашнего чизбургера.

Как приготовить чизбургер в домашних условиях:

Мясо нарезать очень мелкими кусочками.

Лук почистить. Хлеб замочить в молоке, затем отжать от жидкости и поместить в чашу блендера.

Туда же поместить мясо и 1 небольшую луковицу. Измельчить. Затем добавить яйцо, влить сливки и снова взбить.

Выложить фарш в миску, посолить и поперчить. Фарш нужно хорошо взбить. Для этого взять фарш в руки и резко бросить обратно в миску (проделать это минимум 30 раз).

Приготовить соус. Для этого соединить майонез, кетчуп и французскую горчицу, размешать.

Из фарша сформировать плоские котлеты (их диаметр должен совпадать с диаметром булочки). Выложить котлеты на сковороду с растительным маслом.

Обжарить котлеты с двух сторон.

Булочки разрезать вдоль пополам. Отправить в духовку, чтобы они слегка подсушились.

Помидор нарезать кружочками.

Лук нарезать полукружиями.

Собрать все подготовленные ингредиенты воедино. Для этого смазать нижнюю часть булочки соусом, выложить лист салата, сверху поместить помидор, лук и котлеты.