Автор: Необычно… И вкусно! Картофель по-корейски можно использовать как самостоятельное блюдо или как ингредиент для других салатов.
Продукты Картофель (очищенный) — 0,5 кг Перец красный молотый — 0,5 ч. ложки Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки Мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки Масло растительное — 50 мл Соевый соус — 50 мл Чеснок — 2 зубчика
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить картофель по-корейски:
Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими брусочками (лучше резать специальной шинковкой).
Подготовленную массу промыть в 2-3 водах.
Воду довести до кипения, всыпать картофель. Дождаться, пока вода опять закипит и проварить 1 минуту.
Затем пересыпать картофель в дуршлаг и опять промыть.
Добавить красный и черный перец и мускатный орех. Перемешать и уложить горкой.
Масло вскипятить.
Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку на верхушку горки картофеля. Сверху на чеснок налить горячее масло.
Добавить соевый соус, перемешать. Поставить картофель по-корейски в холодильник минимум на 30 минут.
Картофель по-корейски готов!
