Автор: Предлагаю приготовить домашнюю пиццу с мясом, луком, чесноком, оливками, помидорами и сыром. При этом еще и на дрожжевом тесте.
Продукты Мука – 1-1,5 стакана или сколько возьмет тесто Яйцо – 1 шт. Дрожжи сухие – 11 г (1 пакетик) Соль – по вкусу Вода – 100 мл Чеснок – 5 зубчиков Лук репчатый, среднего размера – 1 шт. Кетчуп – 2 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Уксус – 1 ст. л. Помидоры – 2 шт. Оливки – 1 банка Ветчина – 300 г Майонез – 50 г Сыр – 200 г Масло оливковое (или другое растительное)для смазывания противня -1-2 ст. л.
Пошаговый фото рецепт
Итак, приступим к приготовлению теста. Сначала разведем дрожжи, поэтому высыпаем их в стакан и разбавляем теплой водой.
Перемешиваем и ставим на 15 минут в теплое, непродуваемое место, чтобы дрожжи подошли. Мне таким местом служит микроволновка.
В большую миску кладем муку, соль и яйцо.
Выливаем дрожжи и замешиваем тесто.
Теперь нам надо тесто оставить на 40 минут, чтобы оно поднялось примерно в два раза. Для этого его необходимо также оставить в непродуваемом месте. На сей раз мне служила таким местом духовка.
Пока тесто подходит, подготовим форму для выпекания. Смазываем ее растительным маслом.
Когда тесто поднимется, ложкой выкладываем его в форму и руками разравниваем. Я делаю тесто жидкое, так оно получается более воздушное. Затем противень с тестом отправляйте выпекаться в разогретый духовой шкаф при температуре 250 градусов на 5 минут.
Тем временем замаринуем лук. Очистим его, помоем и порежем тонкими полукольцами. Положим лук в тарелку, добавим сахар, нальем уксус и немного теплой воды. Оставим лук мариноваться на 15 минут, время от времени помешивая.
Приготовим томатную заправку. Возьмем чеснок, очистим его и мелко порубим.
В пиалу нальем кетчуп, воду и положим чеснок.
Хорошо перемешаем томатную заправку.
Лук и томатную заправку оставим дожидаться своей очереди, а пока примемся за помидоры.
Помидоры вымоем и порежем кольцами.
Оливки достанем из банки и также порежем кольцами.
Ветчину порежем кубиками.
Когда тесто пропечется, достанем его из духовки и смажем томатной заправкой.
Сверху выложим маринованный лук.
Затем помидоры и ветчину.
Выложим оливки, польем майонезом, притрусим натертым сыром и отправим запекаться в духовой шкаф на 7 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
