Автор: 2 порции
1 час
Вот и осень щедрая пришла. Подарила нам яркие краски и хороший урожай. Готовим вкусный овощной салат к праздничному столу или к ужину.
Продукты (на 2 порции) Картофель — 2-3 шт. Свекла — 2 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 2 шт. Огурцы маринованные — 2 шт. Лук зеленый — 1 пучок Грибы маринованные — 100 г Соль — по вкусу Майонез — по вкусу или сметана — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить овощной салат со свеклой:
Картофель и морковь помыть, залить холодной водой и отварить в мундире до готовности. Воду слить. Охладить. Очистить.
Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить. Нарезать кубиками.
Морковь нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Огурцы маринованные нарезать кубиками.
Грибы маринованные промыть, если есть необходимость нарезать.
Свеклу отварить отдельно от других овощей до готовности в мундире. Охладить. Очистить. Нарезать кубиками.
Лук зелёный промыть и мелко нарезать.
Все ингредиенты смешать в миске, посолить и заправить майонезом. Овощной салат со свеклой можно сделать и слоеным. Каждый слой смазывается майонезом плюс немного соли.
1 слой — картофель.
2 слой — маринованные огурцы.
3 слой — зеленый лук.
4 слой — свекла.
5 слой — яйца.
6 слой — морковь.
7 слой — маринованные грибы.
8 слой — лук зеленый (без майонеза).
Украсить овощной салат со свеклой по желанию. Дать пропитаться в холодильнике.
Овощной салат со свеклой готов. Приятного аппетита и хорошего настроения!
