Котлеты из рыбы

10 порций
50 мин

Люблю котлеты из рыбы. У меня получаются котлеты нежные, вкусные, пышные. Все просят добавки:)

Продукты (на 10 порций) Филе рыбы — 800 г Соль — 2 ч. ложки Хлеб белый — 300 г Яйца — 2 шт. Молоко — 400 мл Лук репчатый — 1 шт. Черный молотый перец — 1 щепотка Растительное масло — 50 г

Котлеты из рыбного фарша можно делать в духовке. Для этого нужно выложить котлеты на смазанный маслом противень, сверху немного смазать сметаной и тушить котлеты из рыбы при температуре 180 градусов около 20 минут.

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить котлеты из рыбы:

Рыбное филе промыть и нарезать кусками.

Лук репчатый очистить, вымыть и разрезать на 4 части.

Белый хлеб замочить в молоке.

Пропустить через мясорубку рыбу, хлеб и лук. Посолить, поперчить, добавить куриные яйца. Хорошо вымешать фарш.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Влажными руками сформировать котлеты, выложить в горячее масло. Жарить котлеты из рыбы с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.