Автор: 25 мин (ваши 10 мин)
Начинка для этой пиццы — самая привычная: колбаса, сыр, ветчина и помидоры. А вместо теста — лаваш.
Продукты Лаваш круглый — 4 листа Колбаса копчёная (нарезка) — 100 г Ветчина (нарезка) — 100 г Помидор — 250 г Сыр твёрдый — 120 г Сыр моцарелла легкоплавкая — 120 г Кетчуп — 70 г Масло сливочное — 40 г Яйца — 2 шт. Орегано сушёный — 1/2 ч. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.
Яйца слегка взбиваем вилкой.
Сковороду, диаметр которой соответствует размеру лаваша, смазываем мягким сливочным маслом. Выливаем в сковороду половину яиц.
Кладём один лист лаваша, смазываем его кетчупом.
Помидоры нарезаем тонкими ломтиками. Половину помидоров выкладываем на лаваш, смазанный кетчупом.
Сверху выкладываем ломтики ветчины внахлест.
Посыпаем половиной всего тёртого сыра.
Накрываем ещё одним листом лаваша, смазываем мягким сливочным маслом.
На него выкладываем оставшиеся помидоры. Посыпаем орегано и перцем.
Сверху выкладываем ломтики моцареллы.
Сверху кладём лаваш, смазываем его кетчупом.
Покрываем ломтиками колбасы.
Посыпаем оставшимся натёртым сыром.
Накрываем последним листом лаваша. Смазываем оставшимся взбитым яйцом. Накрываем крышкой, готовим на средне-слабом огне около 8 минут.
Затем снимаем крышку.
Большую плоскую тарелку смазываем маслом, накрываем ей сковороду.
Быстрым, но аккуратным движением переворачиваем пиццу на тарелку, придерживая их плотно прижатыми друг к другу. Снимаем сковороду.
С тарелки аккуратно сдвигаем пиццу на ту же сковороду.
Накрываем крышкой и готовим еще около 8 минут.
Готовую пиццу перекладываем на сервировочное блюдо.
Ещё горячей нарезаем пиццу на порционные кусочки и подаём.
Приятного аппетита!
