Автор: 3 порции
Рецепт салата из огурцов с брынзой, маслинами и мятой — демонстрирует, как из нескольких простых продуктов приготовить прекрасный перекус. Кубики нежной брынзы, хрустящие огурчики и освежающая мята в комбинации создают потрясающий вкус.
Продукты (на 3 порции) Огурцы — 2-3 шт. Брынза (или любой рассольный сыр) — 200 г Маслины без косточек — 100 г Зелень укропа — 5-6 веточек Мята — 1-2 веточки Масло оливковое — 3 ст. ложки Сок лимона — 2 ст. ложки Сахар — 0,3 ч. ложки Соль — 0,3 ч. ложки Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте ингредиенты для салата.
Можно использовать любой рассольный сыр — брынзу, адыгейский, фету.
Огурцы нарежьте тонкими полукружьями и выложите в глубокую миску.
Маслины разрежьте пополам и добавьте к огурцам.
Укроп и мяту мелко порубите и отправьте в миску.
Для заправки смешайте в глубокой мисочке оливковое масло, сахар, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец.
Брынзу нарежьте кубиками примерно 1 на 1 см и выложите в миску. Добавьте заправку и аккуратно всё перемешайте, чтобы кубики брынзы по возможности остались целыми.
Салат подавайте порционно. По желанию можно добавить в салат ещё немного чёрного перца.
Салат из огурцов с брынзой, маслинами и мятой — отличный способ ощутить летнюю свежесть в своей тарелке. Приятного аппетита!
