Автор: 30 мин (ваши 15 мин)
Простое по составу, но оригинальное блюдо чешской кухни. Стручковая фасоль недолго варится, получается слегка мягкой и отлично сочетается с маринованным луком. Заправляется салат соусом из майонеза и измельчённых грецких орехов с чесноком и специями.
Продукты Фасоль стручковая замороженная – 250-300 г Лук репчатый – 1 шт. Петрушка свежая – 20 г Майонез – 110 г Орехи грецкие – 100 г Чеснок – 2-3 зубчика Соль – 1 ч. ложка Перец красный молотый – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Уксус – 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
К луку в пиале добавляем уксус. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
Орехи измельчаем в крошку с помощью блендера.
В кастрюле кипятим воду. В кипящую воду выкладываем замороженную стручковую фасоль. Варим 2-3 минуты.
Фасоль остужаем под проточной холодной водой – так она лучше сохранит свой яркий зелёный цвет.
Зелень мелко нарезаем.
Соединяем в миске майонез, орехи, соль, красный и чёрный перец.
Добавляем измельчённый чеснок.
Перемешиваем соус-заправку.
В салатнике смешиваем фасоль и лук.
Добавляем заправку.
Перемешиваем.
Добавляем зелень.
Ещё раз перемешиваем салат.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
