Автор: 25 мин
Ленивые пирожки с луком и яйцом действительно напоминают по вкусу пирожки, только готовятся значительно проще — как оладьи. Такие пирожки-оладьи на кефире очень удобно брать с собой в качестве перекуса, и дома на завтрак они тоже прекрасны.
Продукты Кефир — 200 мл Мука — 200 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1/2 ч. л. Сода — 1/2 ч. л. Лук зеленый — 3-4 шт. Яйцо вареное — 1 шт. Масло растительное для жарки — 20 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Разбить в миску яйцо, слегка взбить венчиком.
Добавить кефир комнатной температуры, перемешать.
Добавить соль и соду, перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться достаточно густым.
Зеленый лук измельчить, добавить в тесто.
Вареное яйцо нарезать кубиками или натереть на терке, добавить в тесто, перемешать.
Одну столовую ложку теста выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом, в форме оладий.
Обжаривать ленивые пирожки-оладьи до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом вкусно подавать как отдельное блюдо, со сметаной.
Приятного аппетита!
