Автор: Баранину перемолоть в фарш, посолить, поперчить.
Картофель и лук очистить и натереть на терке, сладкий красный перец и помидор очистить и мелко нарезать.
Соединить молотую баранину, подготовленные овощи, добавить яйца и мелко нарубленную зелень петрушки. Перемешать фарш до однородности и слепить продолговатые котлетки. Взбить яйцо, котлеты обмакивать в яйце, запанировать в муке и снова обмакнуть в яйцо.
Жарить котлеты на среднем огне.
На гарнир рекомендуется жареный картофель, тушеная морковь и зеленый салат.
Продукты баранина750г перец чёрныйпо вкусу картофель2шт. лук репчатый1-2шт. перец сладкийкрасный1-2шт. помидоры1шт. яйца2-3шт. зелень петрушки1-3ст. ложки мукапо вкусу
