Автор: 3 порции
20 мин (ваши 10 мин)
Интересный и вкусный салат из свежих огурцов, обжаренной моркови, консервированных шампиньонов и кукурузы.
Продукты (на 3 порции) Шампиньоны консервированные — 200 г Кукуруза консервированная — 150 г Огурец свежий — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Масло растительное — 3 ст. л. Сок лимонный — 0,5-1 ч. л. Соль — по вкусу Перец острый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Сочную морковь чистим и шинкуем тонкой соломкой.
Нарезанные консервированные грибы вынимаем из жидкости, в которой они находились.
Если шампиньоны в банке целые, нарезаем их пластинами.
Морковь обжариваем на растительном масле несколько минут.
Добавляем грибы, перемешиваем, прогреваем 2-3 минуты и снимаем с огня. Остужаем.
Огурец натираем длинной соломкой.
Добавляем к огурцу консервированную кукурузу.
Затем добавляем морковь с шампиньонами. Пропускаем через пресс чеснок, приправляем лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Перемешиваем салат с овощами, грибами и кукурузой.
Сразу подаем салат к столу.
Приятного аппетита!
