Автор: 6 порций
30 мин (ваши 30 мин)
Самая простая и быстрая закуска, которая отлично подойдёт как на каждый день, так и к праздничному столу. Приготовим сытные и очень ароматные бутерброды с салом и чесноком. Паштет из сала с чесноком и рубленой зеленью отлично сочетается с ломтиком чёрного хлебушка.
Продукты (на 6 порций) Сало солёное — 150 г Хлеб чёрный — 200 г Огурец свежий — 120 г Укроп свежий — 10 г Чеснок — 10 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Укроп можно заменить любой зеленью.
Чеснок регулируйте по своему вкусу.
Сало очистите от шкурки и нарежьте кубиками.
Переместите нарезанное сало в чашу блендера.
Чеснок очистите и добавьте к салу.
Измельчите до однородной массы без комочков. Для измельчения можно использовать мясорубку.
Измельчённое сало с чесноком выложите в глубокую миску.
Укроп промойте и обсушите. Немного укропа оставьте для украшения. Оставшийся укроп (только листики) мелко нарежьте и отправьте к измельчённым продуктам.
Поперчите и посолите. Сало солёное, поэтому аккуратно с солью.
Хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости откорректируйте вкус.
Чёрный хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
Смажьте каждый кусочек чёрного хлеба намазкой из сала с чесноком и зеленью. У меня получилось 13 бутербродов.
Огурец нарежьте кружочками.
Выложите на каждый ломтик хлеба 2-3 кружочка огурца. Украсьте бутерброды укропом.
Бутерброды с салом и чесноком готовы, подавайте к столу.
Приятного аппетита!
