Автор: Одно из самых популярных традиционных сладких блюд Греции. Манку обжаривают на сливочном масле до золотистости, затем добавляют горячий молочно-ванильный сироп и орехи. Нежная манная халва с орехово-сливочным вкусом станет отличным угощением к чаю или кофе.
Продукты Крупа манная – 200 г Молоко – 250 г Сахар – 100 г Орехи грецкие – 100 г Масло сливочное – 100 г Сахар ванильный – 4 г
Пошаговый фото рецепт
Орехи измельчаем в блендере до состояния средней крошки.
Подготавливаем необходимые продукты.
В кастрюле соединяем сахар и ванильный сахар.
Вливаем молоко и ставим на нагрев. Доводим до кипения.
В другой кастрюле соединяем сливочное масло и манку.
Ставим кастрюлю с манкой на слабый огонь.
Прогреваем, постоянно помешивая, пока масло не растопится и крупа не станет золотистой и ароматной (примерно 10-15 минут).
Тонкой струйкой постепенно вливаем горячую молочно-сахарную смесь в манку, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Варим на медленном огне 5-7 минут.
Крупа полностью впитает жидкость и станет густой.
Всыпаем орехи.
Аккуратно перемешиваем до однородности. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.
Перекладываем халву в форму, даём немного остыть и подаём тёплой или охлаждённой.
Приятного аппетита!
