Автор: Приготовить соус, смешав все компоненты.
Разогреть масло в глубокой сковороде или воке до появления легкого дымка. Положить капусту, нарезанную полосками шириной 5 мм, жарить, перемешивая, 2 минуты и вынуть из сковороды.
Оставшееся масло снова разогреть до легкого дымка, положить имбирь, чеснок и перец. Снова положить в сковороду капусту, влить соус и жарить, перемешивая, еще 1 минуту.
Продукты Для соуса: уксусароматный китайский2ст. ложки или уксус яблочный2ст. ложки сахар3ч. ложки соль1ч. ложка вино рисовое1ч. ложка бульон куриный0.33чашки крахмал2ч. ложки Для капусты: масло растительное(лучше арахисовое) для жарки2ст. ложки капуста китайская375г имбирь (свежий корень)рубленый1ч. ложка чеснокрубленый1ч. ложка перец чилирубленый1ч. ложка
