Автор: Листы теста для рулетов разложить в один слой и разморозить.
Овощи нарезать полосками, порубить крабовое мясо.
В сковороде вок разогреть масло, слегка обжарить овощи и крабы, влить рисовую водку и соевый соус.
На треть каждого листа теста выложить начинку, смазать края белком, скатать тесто до половины, завернуть края и закатать до конца. Кончик смазать белком и прижать.
Жарить рулеты во фритюре.
Подавать с кисло-сладким соусом.
Продукты тестодля рулетов(12х12)замороженное24листа лук зелёный1пучок перец острый красный1стручок капуста китайская150г крабовое мясо100г масло растительное2ст. ложки водкарисовая2ст. ложки соус соевый2ст. ложки соускисло-сладкий200мл яичный белок1шт. жир2ст. ложки
