Автор: 1 порция
Перец вымыть, срезать верхушку и удалить семена. Стручки разрезать вдоль пополам. Приготовить начинку. Кабачок и морковь вымыть, очистить и пропустить через мясорубку. Затем вбить яйцо, влить молоко, всыпать муку, посолить и перемешать. Половинки перца разложить на сковороде с маслом, на перец положить начинку, а сверху накрыть второй половинкой. Полученные тосты обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Продукты (на 1 порцию) перец сладкий1кг кабачки300г морковь2шт. молоко3ст. ложки яйца1шт. мука1ст. ложка масло растительное3ст. ложки сольпо вкусу
