Автор: 3 порции
1 час (ваши 20 мин)
Болгарский перец задает особый вкус. Сыр делает суп нежным и сливочным. Простой супчик на курином бульоне отлично разнообразит обед и понравится всей семье!
Продукты (на 3 порции) Куриные крылья — 400 г Картофель — 300 г Перец болгарский — 150 г Морковь — 100 г Лук репчатый — 100 г Сыр плавленый (типа «Дружба») — 180 г Масло растительное — 2 ст. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Перец черный молотый — 0,3 ч. ложки Паприка молотая — 1 ч. ложка Укроп (для украшения) — по вкусу Вода — 1,2 л
Пошаговый фото рецепт
Подготовить все продукты.
Картофель, морковь и репчатый лук очистить.
В кастрюле куриные крылья залить водой, довести до кипения и снять пену. Варить бульон 25-30 минут.
Картофель нарезать крупными кусочками.
Выложить картофель в бульон, варить 10 минут.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами или кубиками.
Морковь нарезать полукольцами или небольшими кубиками.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить все нарезанные овощи и жарить 5-7 минут, периодически помешивая.
Добавить в кастрюлю к картофелю, варить 10 минут.
Плавленый сыр натереть на терке.
Добавить сыр в кастрюлю. Всыпать соль, черный молотый перец и молотую паприку.
Перемешать. Варить суп на малом огне около 15 минут. В конце попробовать и отрегулировать вкус специями.
Каждую порцию супа украсить веточкой укропа и подавать к столу.
Приятного аппетита!
