Автор: Картофель очистить, залить горячей подсоленной водой и варить до готовности. Воду слить, картофель обсушить. Затем вместе с творогом пропустить его через мясорубку, вбить яйцо, посолить, добавить муку и тщательно перемешать. Из полученной массы сделать сырники и обжарить на сковороде с двух сторон до образования румяной корочки. К столу подать горячими со сметаной.
Продукты картофель1кг творог1кг яйца1шт. мука2ст. ложки масло сливочное2ст. ложки или масло топлёное2ст. ложки сольпо вкусу
