Автор: 1 порция
дрожжи разбавить в молоке с 1 ст, ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки и поставить в теплое место. когда закваска начнет подниматься, добавить взбитые яйца, растертые с сахаром желтки, растопленный жир, соль и размешать ложкой. всыпать муку и вымешивать, пока тесто не начнет отставать от ложки. затем поставить, чтобы подошло. смазать руки жиром, сделать пампушки и жарить их на подсолнечном масле.
Продукты (на 1 порцию) мука500г яйца2шт. желток3шт. маргарин100г сахар100г молоко1стакан дрожжи50г соль0.5ч. ложки
