Автор: 8 порций
2 часа 15 мин (ваши 40 мин)
Пирог из свёклы – необычная домашняя выпечка с насыщенным цветом и нежной, влажной текстурой. Свёкла придаёт пирогу естественную сладость и мягкость, а лимонный сок и цедра добавляют свежую цитрусовую нотку, которая гармонично оттеняет вкус. Растопленный шоколад делает десерт ещё более аппетитным и выразительным.
Продукты (на 8 порций) Свёкла – 520 г Яйца куриные – 3 шт. Сок лимонный – 90 мл Соль – 0,5 ч. ложки Цедра лимона – 1 ст. ложка (сушеная) Масло растительное – 100 мл Сахар – 200 г Мука пшеничная – 270 г Разрыхлитель – 1 ч. ложка Шоколад – 100 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 180 °C.
Свёклу очистите, промойте и обсушите. Натрите на крупной терке.
Добавьте к натёртой свёкле яйца.
Влейте лимонный сок. Добавьте соль.
Добавьте лимонную цедру.
Влейте растительное масло.
Измельчите всё погружным блендером до однородной консистенции.
Добавьте сахар.
Перемешайте до равномерного распределения сахара.
Всыпьте муку и разрыхлитель.
Перемешайте тесто до однородности.
Перелейте тесто в форму диаметром 23 см. Выпекайте пирог примерно 50-70 минут при температуре 180 °С. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.
Готовый пирог оставьте в форме до остывания.
Шоколад растопите удобным способом и полейте им остывший пирог. Пирог из свёклы готов.
Нарежьте пирог порционными кусочками и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
