Автор: 1 порция
печеный картофель очистить, холодным пропустить через мясорубку и размешать со взбитыми яйцами, сливочным или растительным маслом. на доске, посыпанной мукой, разделать из полученного теста валик, нарезать кусками, сформовать булочки с углублением посредине (в виде ватрушки). в углубление положить повидло. жарить тефтели на сковороде в разогретом растительном масле. подать на стол теплыми, посыпанными сахарной пудрой.
Продукты (на 1 порцию) картофель500г мука2ст. ложки масло сливочное25г масло растительное2ст. ложки яйца1шт. повидло200г сахарная пудрапо вкусу сольпо вкусу
