Автор: Говядину и свинину дважды пропустите через мясорубку, приправьте солью, перцем и хорошо вымешайте. Из фарша приготовьте две тонкие лепешки, смажьте их яйцом, посыпьте мелко порубленным чесноком. Чтобы приготовить фарш, отварите грибы, птицу, порежьте их, также порежьте ветчину и заправьте все сливочным маслом. Фарш выложите на лепешки и сверните в трубочку. Запанируйте рулеты и жарьте их во фритюре. К столу подавайте с картофелем, маринованными овощами, зеленью.
Продукты говядина100г свинина100г яйца1шт. курица50г панировочные сухари3ст. ложки грибы свежие50г масло сливочноепо вкусу ветчина50г чеснок1зубчик сольпо вкусу перецпо вкусу
