Автор: Мясо морского гребешка нарезать брусочками, ломтиками или кружочками, посыпать солью, молотым перцем, обвалять в просеянной пшеничной муке, смочить в яйце, запанировать в молотых: сухарях и жарить во фритюре до образования поджаристой корочки. На гарнир подать жареный картофель «фри». Мясо гребешка полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Продукты гребешки морские600г мука пшеничная1.5-2ст. ложки яйца1-2шт. панировочные сухари3-4ст. ложки сольпо вкусу специипо вкусу зелень петрушкипо вкусу или зелень укропапо вкусу жирдля фритюра75г
