Автор: Смешать муку, сахарную пудру, оливковое масло, ванильный сахар и соду. Энергично замесить тесто, смачивая его периодически водой, чтобы оно получилось эластичным. Раскатать тесто скалкой в пласт толщиной 0,5 см, нарезать его в виде квадратов, которые сложить треугольниками или цилиндриками диаметром 5 см. Нагреть фритюр и жарить пончики по 6-8 шт. В глубокой тарелке смешать мед с небольшим количеством горячей воды до получения густого сиропа. Когда пончики подрумянятся, обсушить их и окунуть в этот сироп. Посыпать дробленым миндалем.
Продукты Для теста: мука пшеничная300г сахарная пудра75г масло оливковое50г водасколько уйдет сахар ванильный10г сода15г Для смазывания: мёдпо вкусу Для фритюра: масло растительноесколько уйдет Для посыпки: миндаль12г
