Автор: Саго промыть в холодной воде, залить крутым подсоленным кипятком (12 стаканов) и варить, помешивая, 25—30 мин. до прозрачности крупы. Откинуть на сито и облить холодной водой, дать воде стечь, переложить саго в миску, посолить и смешать с мелко нарезанными, сваренными вкрутую яйцами и поджаренным на масле луком. Замесить пресное тесто, сформовать пирожки. Жарить во фритюре.
Продукты саго (загуститель)1стакан яйца2шт. масло сливочное50г лук репчатый1шт. сольпо вкусу
