Автор: Куриное филе обвалять в смеси муки и крупно молотого черного перца. Обжарить филе на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности (около 10 мин.). Проверить готовность можно, проколов филе кончиком ножа – сок, выделяющийся при прокалывании, должен быть прозрачным.
Смешать майонез, базилик и 1/8 ч. ложки перца, намазать ломтики хлеба этой смесью. Выложить хлеб на противень и поставить в разогретый гриль близко к огню. Жарить 1-2 мин., пока майонез не подрумянится.
Вынуть противень, положить на каждый кусочек хлеба по ломтику пармской ветчины, сверху куриное филе, затем кружок помидора. Посыпать тертым сыром и снова поставить в гриль на 2-3 минуты, до расплавления сыра.
Продукты мука1ст. ложка перец чёрный молотыйпо вкусу куриная грудка4шт. масло растительное1ст. ложка майонез60г базиликрубленый2ст. ложки хлебитальянский4кусочка ветчина4кусочка или окорок свиной4кусочка помидоры1шт. сыр моцареллатертый60г
