Автор: 3 порции
15 мин (ваши 10 мин)
Простое блюдо для летнего завтрака — яичница с помидорами.
Продукты (на 3 порции) Помидоры — 1-2 шт. Яйца — 3 шт. Масло растительное — 1-1,5 ст. ложки Соль — 1 щепотка Перец черный молотый — 1 щепотка или Зелень петрушки — 1-2 веточки
Пошаговый фото рецепт
Чтобы приготовить жареные помидоры с яйцом, необходимо подготовить такие продукты.
Как приготовить помидоры с яйцами жареные:
Крупные крепкие помидоры помыть, нарезать кружочками толщиной 1 см.
В порционной сковороде разогреть масло. Ломтики помидоров положить в сильно разогретый жир и обжарить 2-3 минуты на среднем огне. Затем помидоры перевернуть на другую сторону.
На каждый выпустить по 1 яйцу. Посолить, накрыть крышкой и жарить помидоры с яйцами до загустения белка (3-4 минуты).
Нарезать зелень.
При подаче жареные помидоры с яйцами посыпать перцем или мелко нарубленной зеленью петрушки, полить разогретым маслом.
