Автор: Этот чай с ягодами шиповника обладает не только замечательными вкусовыми оттенками. Кисловато-терпкий шиповник и пикантный имбирь наделяют напиток полезными веществами, бесценными для защиты от осенних и зимних недугов. Сахар в чай не добавляют, а для желающих на стол ставят сахарницу, пиалу с вареньем или баночку с мёдом.
Продукты Шиповник (ягоды, у меня свежие) — 80 г Чай чёрный крупнолистовой (по возможности турецкий) — 15-18 г Вода — 1 л Корень имбиря — 10-15 г * Для подачи: Мёд или сахар (по желанию) — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
В кастрюле или чайнике кипятим воду.
Шиповник промываем и раздавливаем в ступке или на доске. Отправляем в посуду для заварки чая (лучше всего использовать заварочный чайник, но подойдёт и небольшая кастрюля).
Имбирь нарезаем кружочками и добавляем к шиповнику.
Всыпаем чай.
Когда вода закипит — заливаем ею чай с шиповником.
Ставим заварочную посуду на водяную баню (устанавливаем вместо крышки на кастрюлю с кипящей водой).
Накрываем кастрюлю с чаем крышкой и готовим 10 минут на слабом огне.
Процеживаем через мелкое ситечко, чтобы колючие волоски шиповника и семена не попали в напиток.
Чай с шиповником подаём в сопровождении мёда или сахара, чтобы гости могли подсластить напиток сами, если захотят.
