Автор: 2 порции
1 час 20 мин (ваши 20 мин)
Ромштекс — мясо со специями, жареное на сильном огне.
Продукты (на 2 порции) Говядина — 400 г Масло растительное — 6 ст. ложек Соль — 2-3 щепотки Перец красный молотый — 1-2 щепотки Зелень петрушки (для подачи) — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты по рецепту приготовления говяжьего шницеля (ромштекса).
Как приготовить говяжий ромштекс:
Мясо нарезать на куски толщиной 2 см.
Отбитые ромштексы натереть солью и молотым красным перцем.
Обмакнуть в растительное масло, положить в какую-нибудь посуду, закрыть и оставить в ней на час.
Противень для жарения или сковороду смазать растительным маслом. Затем прогреть смазанный растительным маслом противень или сковороду, поджарить на нем с обеих сторон ромштексы до средне-коричневого оттенка. Сначала на сильном огне жарить 2-3 минуты с одной стороны.
А затем еще 2-3 минуты с другой.
Говяжий ромштекс (или шницель) готов.
При подаче можно посыпать зеленью.
