Автор: 55 мин (ваши 20 мин)
Салат со свёклой, грушей и брынзой удивляет гармоничным сочетанием простых продуктов. Сладковатая свёкла и сочная груша прекрасно дополняют солоноватую брынзу. Для заправки салата используется смесь оливкового масла, лимонного сока, соевого соуса и чеснока, которая придаёт блюду пикантность и лёгкую кислинку.
Продукты Свёкла — 300 г Груши — 450 г Брынза — 150 г * Для заправки: Сок лимонный — 1 ст. ложка Соус соевый — 1 ст. л. Масло оливковое — 2 ст. ложки Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Свёклу отвариваем примерно 40-50 минут, до мягкости. Готовность проверяем ножом: он должен легко входить в мякоть. Достаём свёклу из отвара и остужаем.
В небольшой миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец.
Брынзу нарезаем небольшими кубиками.
Груши очищаем от кожуры и семян. Нарезаем груши средними кубиками.
Свёклу очищаем и нарезаем также средними кубиками.
В салатник отправляем свёклу, грушу и сыр.
Перемешиваем ингредиенты, стараясь сохранить форму кубиков брынзы.
Вливаем заправку.
Осторожно перемешиваем, чтобы заправка равномерно распределилась по всем ингредиентам.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
