Автор: 20 мин (ваши 10 мин)
Салат с креветками, грушей и маринованным перцем необычный, вкусный и оригинальный. Сладость карамелизованных груш и аромат жареных креветок в сочетании с салатным миксом и кусочками маринованного перца обеспечивает неимоверно вкусный результат.
Продукты Креветки — 200 г Груши — 150 г Микс салатный — 100 г Перец маринованный — 25 г Сахар тростниковый — 10 г Кинза — 10 г Соус чили сладкий — 50 г Масло растительноне — 30 мл Уксус рисовый — 10 мл Соус устричный — 10 мг Масло сливочное — 30 г Масло кунжутное — 5 мл Соус соевый — 20 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Креветки очищаем.
Груши очищаем от сердцевины и нарезаем дольками, не очищая от кожуры.
В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем груши в один слой.
Посыпаем груши тростниковым сахаром и обжариваем 4-5 минут. Если груши сочные, мягкие жарим на большом огне, а более твёрдые — на маленьком.
Для заправки в пиалу вливаем соевый соус, рисовый уксус, устричный соус, соус чили, растительное и кунжутное масло. Перемешиваем до однородности.
В сковороду, где обжаривались груши, выкладываем креветки.
Обжариваем креветки 2-3 минуты.
В салатник выкладываем салатный микс. Добавляем заправку. Перемешиваем.
Перекладываем заправленный салатный микс на тарелку. Сверху распределяем дольки груш.
Выкладываем кинзу, креветки и маринованный перец.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
