Автор: 10 порций
3 часа (ваши 30 мин)
Попробуйте. Сочетание яблока и говяжьего языка — просто класс!
Продукты (на 10 порций) Говяжий язык — 500 г Яблоки кислые — 300 г Картофель — 300 г Майонез (или сметана) — 200 г (по вкусу) Морковь — 150 г Яйца — 6 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Хорошо промыть говяжий язык, залить его холодной водой, довести до кипения и слить воду. Опять залить язык холодной водой и отварить в течение 2,5 часов. За 30 минут до окончания варки воду посолить. Готовый язык вынуть из бульона и опустить в холодную воду на 15 минут. После чего снять с языка кожицу, срезать жир и подъязычную часть.
Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить.
Помыть картофель и морковь, отварить до готовности «в мундире». Охладить и очистить.
Яйца нарезать кубиками.
Морковь нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Яблоки помыть, очистить и нарезать кубиками.
Язык нарезать кубиками.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Все продукты выложить в миску.
Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Салат с говяжьим языком и яблоками готов. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!
