Приготовьте пюре из двух видов картофеля – обычного и сладкого (батата), – добавьте вяленые помидоры, пармезан, и получится превосходный гарнир для праздничного стола. Поскольку текстура батата немного отличается от традиционного картофеля, его рекомендуется не варить, а запекать в духовке. К тому же при запекании природная сладость батата усиливается, и вы   Читать далее ...

Автор рецепта — Эдди Джэксон — игрок в американский футбол (Alabama Crimson Tide football) Вместо обычных панировочных сухарей полоски куриной грудки обваливаются в измельчённых чипсах из тортильи. Во-первых, так они поучаются более хрустящими, а во-вторых, чипсы придают курице дополнительный вкус. Подавайте хрустящие куриные пальчики с домашним соусом «Сирача-ранч» и свежими   Читать далее ...

В отличие от традиционных фрикаделек, которые жарятся на сковороде или запекаются в духовке, эти фрикадельки покрываются панировочными сухарями и готовятся во фритюре до суперхрустящей корочки, и идеально подходят для фуршетных закусок. Насадите по одной фрикадельке на шпажку вместе с кружком малосольного огурца и подавайте на блюде с брусничной сметаной, чтобы   Читать далее ...

Это блюдо популярно во всём Техасе, где его называют chicken-fried steak (стейк, жареный как курица). Оно представляет собой тонкую говяжью отбивную, которую хорошенько обваливают в панировке и обжаривают в большом количестве масла до хрустящей корочки, а затем подают со сливочным деревенским соусом. Чтобы корочка получилась особенно хрустящей и вкусной, в   Читать далее ...