13.09.2026

Суфле из крабов

1 порция крабовое мясо разделить на хлопья или мелко нарезать. отделить яичные желтки от белков. взбить желтки с 0,5 стакана молока. мелко нарезать ветчину. нарезать …

Приготовление и хранение субпродуктов (почки, печень, язык, мозги)

1 порция Блюда из субпродуктов. пищевая ценность субпродуктов неодинакова. наиболее ценными являются печень, сердце, язык, мозги, почки. многие субпродукты используют с лечебной целью. Благодаря небольшому …

Баранина с луком

1 порция баранину вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. лук нарезать колечками или кубиками. разогреть в воке или сковороде 0.5 стакана растительного масла и обжарить …

Филе баранины

1 порция нарезать тонкими ломтиками баранину. очистить и мелко нарезать имбирь. смешать 0.5 чайные ложки крахмала с небольшим количеством воды, добавить к ломтикам мяса и …