1 порция растопить масло (100 г), всыпать муку и жарить в течение нескольких минут (до розового цвета). постепенно влить рыбный бульон, непрерывно помешивая. довести до …

1 порция пасту пропускают через мясорубку, соединяют с крахмалом и охлажденной манной кашей, заправляют солью, перцем, хорошо перемешивают, разделывают в виде биточков, панируют в сухарях …

1 порция филе хека и лук пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем, разводят водой. тесто замешивают как для лапши, затем его раскатывают в виде кружочков …