Автор: Порционные конвертики из лаваша с начинкой из сыра, отварных яиц и свежей зелени, запечённые на мангале, – отменное дополнение к мясному шашлыку.
Продукты Лаваш тонкий прямоугольный (очень мягкий) — 1-2 листа Яйца — 3 шт. Сыр сулугуни — 150- 200 г Петрушка свежая — 2-3 веточки Укроп свежий — 2-3 веточки Масло сливочное — 50 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Яйца отвариваем в течение 10 минут, вкрутую.
Пока яйца варятся, сыр натираем на крупной тёрке.
Зелень мелко рубим.
Варёные яйца очищаем и натираем на крупной тёрке.
В миске соединяем яйца, сыр и зелень.
Перемешиваем.
Лаваш разрезаем на прямоугольники размером примерно 8х15 см.
Растапливаем сливочное масло и смазываем им лист лаваша. Сверху выкладываем примерно одну полную столовую ложку начинки.
Сперва загибаем боковые края лаваша на начинку, а затем сворачиваем конвертиком.
Формируем таким способом все конвертики.
Выкладываем конвертики из лаваша на решётку гриля.
Устанавливаем решётку поверх тлеющих улгей. Жарим до красивого золотистого цвета лаваша с обеих сторон.
Подаём конвертики из лаваша сразу же, пока они хрустящие и сыр расплавленный.
Приятного аппетита!
