Автор: Айву вымыть, удалить семена и натереть на крупной или средней терке вместе с кожурой.
Очищенный лук мелко нарезать.
Куриную грудинку очистить от кожи, вырезать косточки. Мясо мелко нарезать.
Сковороду с высокими стенками или сотейник разогреть с растительным маслом на сильном огне.
Всыпать лук, чуть обжарить, затем добавить айву, перемешать. Положить куриное мясо, перемешать и жарить около 5 минут. Влить сметану, воду, посолить и размешать. Тушить около получаса под крышкой на слабом огне, 1-2 раза перемешав.
На гарнир рекомендуется гречневая, рисовая или перловая каша.
Продукты айва2шт. куриная грудка(800~900г)2шт. лук1-2шт. сметана500г сольпо вкусу
