Автор: 1 порция
картофель, морковь, петрушку очистить, нарезать дольками, положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, перец горошком, обжаренный лук, залить сметанным соусом и тушить до готовности. приготовление соуса: муку (250 г) поджарить на сковороде, охладить, смешать со сливочным маслом (250 г), растереть массу. в сметану (500 г), доведенную до кипения, положить муку с маслом, размешать, заправить солью и перцем, варить 3—5 минут
Продукты (на 1 порцию) картофель750г морковь60г зелень петрушки20г лук репчатый75г масло растительное35г соус400г лавровый листпо вкусу сольпо вкусу перецпо вкусу
