Автор: Очищенный картофель отварить, растолочь, заправить яйцом и растопленным маргарином. Сформировать крокеты в виде шариков, запанировать в муке, смочить в яйцах и вторично запанировать в муке. Жарить во фритюре в течение 6-10 минут.
Продукты картофель250г мука50г яйца1шт. жир250г маргарин20г сольпо вкусу
