Автор: Из белков взбить пышную пену, добавить две ложки тертого сыра и соль. В одну половину образовавшейся смеси добавить молотый красный перец, в другую приправу „Кари». Если смесь получилась слишком жидкой, то необходимо всыпать в нее немного панировочных сухарей. Из получившейся массы ложкой формировать шарики и обваливать их в тертом сыре, затем жарить в горячем жире (фритюре) до образования золотой корочки. Подавать в качестве гарнира к тушеным овощам или как закуску к вину.
Продукты яичный белок3шт. сыртвердый100г сольпо вкусу перец красный молотый1ч. ложка приправа»Кари»1ч. ложка или приправа(желтая грузинская)1ч. ложка жирсколько уйдет панировочные сухарисколько уйдет
