Автор: 1 порция
филейную вырезку зачистить от пленок, нарезать на порции, отбить, придать форму бифштексов, посолить и обжарить. отдельно приготовить плов из риса с мелко нарезанными помидорами.
при подаче па стол бифштексы уложить на плов, а сверху положить жаренный во фритюре лук, нарезанный кольцами. полить маслом и мясным соком (заправленным томатным соком).
Продукты (на 1 порцию) мясо любое161г сало7г рис50г помидоры30г масло сливочное5г лук25г сок томатный30г соль3г мука1г
