Автор: 8 порций
1 час (ваши 1 час)
Дешево. Красиво. Вкусно. Такой торт украсит любой праздник.
Продукты (на 8 порций) Печень — 0,5 кг Лук репчатый — 3 шт. Яйца — 2 шт. Майонез — 100 г Мука — 3-4 ст. л. Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Сахар — 1 ч. л. Растительное масло — сколько уйдет
Как приготовить печеночный торт:
1. Лук почистить и помыть. Нарезать на кубики.
2. Разогреть сковороду. Налить 3 ст. ложки масла. Высыпать лук и пожарить его, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне до золотистого цвета.
3. Печень нужно очистить от жилок и пленок. Хорошо промыть.
4. Пропустить через мясорубку печень и половину жареного лука. Вторая часть пригодится для прослойки торта.
5. В печеночную массу добавить соль, специи, немного сахара, яйца и муку. Перемешать хорошо. Масса должна быть как густая сметана.
6. Сковороду разогреть. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 4 блина.
7. Смазать теплый блинчик майонезом. А сверху — жареный лук. Накрыть вторым печеночным блином. Собрать таким образом весь торт.
8. Украсить печеночный торт по вкусу. Печеночный торт должен настояться в холодильнике хотя бы 2 часа.
Приятного аппетита.
