«Хрустики»

2 порции

Овощные «хрустики» — рецепт легкого, полезного и простого в приготовлении блюда. Нарезанные соломкой овощи подвергаются минимальной тепловой обработке, что позволяет им сохранить максимум полезных свойств и остаться хрустящими.

Продукты (на 2 порции) морковь200г кабачки300г масло сливочное1ст. ложка шалфейпо вкусу мускатный орех молотыйпо вкусу

Итак, как приготовить «хрустики» из моркови и кабачков?

Порежьте соломкой морковь и кабачки. В сковороде нагрейте 1 ст. л. любимого масла. Овощную смесь приправьте чайной ложкой шалфея и 1/2 ч. л. мускатного ореха. Овощи выложите в сковороду, накройте крышкой и тушите около 6 мин. Желательно перемешать хотя бы 1 раз.

Готовые овощи должны оставаться хрустящими. Овощные «хрустики» заправляйте по желанию (солью, сахаром, сметаной, майонезом, соусом и т. д.)