Битки с грибами по-домашнему

Мякоть говядины пропустить через мясорубку, добавить размоченный батон, соль и разделать в форме битков. Сушеные грибы перебрать, промыть и замочить на 2 ч в холодной воде. Затем отварить и снова промыть, мелко нарезать и поджарить. Отдельно пассировать лук. Вареное яйцо нашинковать. Все продукты смешать, полученным фаршем наполнить битки, обвалять в сухарях, поджарить и полить грибным соусом.

Продукты грибы сушёные10г говядина900г лук4шт. батон140г яйца2шт. соус грибной2стакана жирпо вкусу панировочные сухари4ст. ложки сольпо вкусу