Автор: Предлагаю приготовить по очень простому рецепту блинчики с абрикосами. Думаю, эти абрикосовые блины понравятся и деткам, и взрослым. К тому же, добавление фруктов уменьшит количество теста в блинчиках, что тоже хорошо и не может не порадовать женщин.
Продукты Мука — 1 стакан Яйца — 2 шт. Молоко — 2,5 стакана Абрикосы — 150 грамм Соль — щепотка Растительное масло — 2 ст. л. Сахар — по вкусу
Блины по этому рецепту получаются достаточно плотненькие и не очень сладкие, поэтому блины с абрикосами отлично подойдут для заворачивания начинки — например, творожной или фруктовой.
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить блины с абрикосами:
Муку насыпьте в глубокую тарелку (миску), в которой будет удобно замешивать тесто.
Добавьте яйца, соль, сахар, налейте молоко и растительное рафинированное масло. Все хорошо вымешайте.
Абрикосы помойте, удалите косточки и добавьте в тесто.
Опустите в тесто блендер и измельчите абрикосы до образования однородной консистенции. Если не будет хватать молока, долейте и отрегулируйте консистенцию теста, она должна быть как всегда, обычной блинной.
Сковороду поставьте на плиту и нагрейте. Половником налейте немного теста на сковороду, круговыми движениями разровняйте его по всей поверхности и поставьте жариться на плиту.
Жарьте блинчики с абрикосами примерно по 2-3 минуты с двух сторон. Нужно не передержать блины с абрикосами на огне, чтобы у них был красивый золотистый цвет.
