Автор: 4 порции
50 мин (ваши 50 мин)
Белорусская кухня это очень вкусно. Сегодня я Вам предложу мясные зразы с яйцом. Оригинальное блюдо, украсит даже праздничный стол.
Продукты (на 4 порции) Свиной фарш — 500 г Яйцо куриное — 5 шт. Зелень — 1 пучок Репчатый лук — 2 шт. Панировочные сухари — 4 ст. л. Растительное масло — 50 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу
1. Куриные яйца (4 шт.) залить холодной водой и отварить вкрутую. Остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с яйцами.
2. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить воду и хорошенько все перемешать. Репчатый лук помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Хорошо перемешать.
3. Из мясной массы сформировать лепешки. В серединку каждой мясной лепешки выложить начинку из яиц и зелени, и сформировать котлеты, то есть зразы.
4. Взбить куриное яйцо. Зразы обвалять в панировочных сухарях, а затем я яйце.
5. Нагреть сковороду, налить растительное масло и обжарить зразы с двух сторон. Жарить до золотистой и румяной корочки, 3-4 минуты. Мясные зразы с яйцом готовы.
Приятного аппетита!
